谈到衰老，许多人发现自己主要关注变老带来的明显影响，从最初的白发到细纹和皱纹似乎逐年增多。不幸的是，衰老过程会产生更多潜在的影响，尤其是当涉及到大脑的健康时。然而，随着时间的推移，不仅仅是时间的流逝会影响您的认知健康 - 您的饮食也可能在您的大脑老化中发挥重要作用。

2019 年发表在《阿尔茨海默氏症和痴呆症》杂志上的一项研究发现，在参与弗雷明汉心脏研究的 4,000 多名 30 岁以上的成年人中，饮用含糖饮料(如苏打水)与大脑的显着迹象有关老化。

然而，不仅仅是喝六包苏打水的人从他们的含糖饮料消费中看到了明显的影响。在审查了对研究参与者进行的心理测试和磁共振成像 (MRI) 的结果后，该研究的研究人员确定，那些每天只喝一种含糖饮料的人比那些少喝含糖饮料的人具有更明显的大脑衰老指标。喝酒或完全戒酒。

该研究的作者解释说：“含糖饮料的摄入量增加与较小的总脑容量、较差的情景记忆和较小的海马体积有关，”所有这些都是阿尔茨海默病的已知先兆。

该研究的作者发现，与不喝糖的人相比，每天喝 1-2 份含糖饮料与总脑容量损失 1.6 年的大脑衰老和逻辑记忆延迟回忆方面的大脑衰老 5.8 年相关 -加糖饮料。对于每天喝超过两杯含糖饮料的人，与完全戒除含糖饮料的人相比，脑容量减少相当于大脑老化两年，逻辑记忆延迟回忆相当于大脑老化 11.0 年。

即使是无糖汽水也不利于你的大脑

然而，可能不仅仅是含糖苏打水会对您的大脑健康产生重大影响。2017 年发表在Stroke杂志上的一项研究发现，在弗雷明汉心脏研究的 2,888 名参与者中，“饮用人工加糖的软饮料与较高的中风和痴呆风险相关”。

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