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老实说,所有 水果都很好吃!水果不仅美味可口,饮食中含有多种水果还可以确保您获得身体所需的各种营养。然而,如果你必须选择最好的水果来吃,那就必须是浆果。这就是为什么营养师说你应该经常吃浆果的原因,为了更健康的饮食技巧,一定要阅读我们现在吃的 7 种最健康食物清单。
“说到水果,浆果确实名列榜首,”运动营养手册的作者艾米古德森,MS,RD,CSSD,LD 说。“它们富含纤维、维生素 C 和类黄酮,这是一种强大的抗氧化剂。”
与任何其他水果相比,浆果的纤维含量最高。根据美国心脏协会的数据,一杯覆盆子或黑莓含有 8 克膳食纤维,相当于您膳食纤维摄入量的 32% 。纤维有助于肠道健康、消化,甚至有助于减肥。
此外,正如古德森所说,浆果是抗氧化剂的强大来源。这些抗氧化剂具有抗衰老特性,科学证明这些特性可以帮助您延长寿命。根据美国国家科学院院刊发表的一项研究,发生这种情况是因为抗氧化剂可以保护您的细胞免受自由基的侵害,自由基会导致氧化应激,并可能导致癌症或心脏病等慢性疾病的发展美国的。
尽管有许多不同的食物会限制这些抗氧化剂,但根据《农业与食品化学杂志》,浆果是抗氧化剂含量最高的,与石榴一样。
但是有没有一种浆果可以被认为是最好的呢?Goodson 指出,蓝莓可能是首选,因为它们具有更高的抗氧化能力。《营养》杂志还称,蓝莓含有多酚,可以限制细胞老化的影响。
除了所有的健康益处外,浆果在搭配健康膳食(尤其是早餐和甜点)方面的用途非常广泛!
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