这里有 13 家餐厅和组织将股权投入餐饮业。从工人拥有的所有制模式到食品分配，这些餐馆和组织正在将他们对护理和道德实践的愿景变为现实。

正如 Roy Choi 在《破碎的面包》第二季中所探讨的，餐饮业在道德劳动、工资和商业惯例方面的缺陷从未如此极端。历史上，餐馆一直依赖于已经处于系统性不利地位的人——BIPOC、移民、低收入——的劳动力，并且在全球大流行之后，他们的工资过低、工作过度和不断增加需求。正如沃尔夫冈·帕克 (Wolfgang Puck) 解释的其中一个事件，在工资停滞的情况下生活成本飞涨，这种文化使工人的“可处置性”正常化，以及食品生产链各个层面的商品和劳动力贬值，这些只是导致当今食品行业的问题。

尽管如此，餐饮业仍然可以成为变革的主要推动者，并在行业中树立先例。食物是人与人之间最重要的联系方式之一，是文化的保护者，也是为社区提供食物的希望之源。在洛杉矶，一些餐馆老板正在加紧努力，将他们对护理和道德实践的愿景变为现实。从将不起眼的店面转变为范围广泛的食品银行，到为无证工人建立食品分配系统，或者只是向员工承诺优质食品和公平工资，这里有一些组织和餐馆正在努力改变现状现状。

Homegirl Café是洛杉矶的标志性建筑，以其美味的食物而闻名，但它的使命也是为受系统影响的女性——家庭暴力的受害者、单亲父母、参与帮派的女性和曾被监禁的女性——提供一个安全的空间。在那里工作。在支持 Homeboy Industries 的康复使命的同时，享用他们的经典辣椒或面包店美食。

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