虽然互联网有时会让人感到不知所措和过度饱和，但它肯定充满了许多很棒的烹饪技巧。我最近遇到的一个技巧是我见过的最不可思议的切菜板技巧。尤其是像我这样的人，每次我在厨房做饭时似乎都不会弄得一团糟。

我在睡前一天晚上滚动浏览TikTok时遇到了这个绝妙的技巧(有罪)，所以就是这样：你知道有些砧板的末端是如何有把手的吗?显然，它们不只是让您能够轻松地从橱柜中取出切菜板。砧板上的那个洞实际上可以用来帮助防止你把厨房弄得一团糟。

下次你把蔬菜切碎放进平底锅里时——比如炒菜——而不是把蔬菜从砧板上推到平底锅里，你可以巧妙地将切碎的蔬菜从洞里推到平底锅里。没有流氓蔬菜掉到地板上，耶!

现在，使用砧板时要记住的一件事是交叉污染。尽管这个技巧会让你在厨房里一团糟，但重要的是不要交叉污染砧板上的不同食物。 这意味着如果你要切鸡肉，不要在没有清洗的情况下添加蔬菜。砧板上的交叉污染是您因烹饪而生病的一种方式 -所以完全避免它并在两次使用之间清洗您的砧板。

所以下次当你准备晚餐时在砧板上切蔬菜或肉时，试试这个技巧。厨房——你花了这么多时间打扫——会感谢你的。

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