冰箱是我们厨房中最值得信赖的食品保鲜资源之一。表面上看起来很简单——一个很棒的大容器，让我们的生活变得更轻松，让我们喜爱的食物更持久。我们用它来储存我们喜欢的瓦罐汤的剩菜，并储存蔬菜、水果和肉类等易腐烂的物品，这些物品在冰箱里不会保存很长时间。虽然您永远不会认为冰箱需要使用说明书，但在使用它时我们都会犯一些常见错误。

首先，应管理冰箱的温度，因为它会影响存储物品的质量。另一个常见的混淆来源：所有食物都可以统一冷冻吗?你怎么知道事情是否变坏了?请仔细阅读，找出答案!

冷冻您最喜欢的食物时，最好使用可靠类型的储存容器，以防止冷冻烧伤。当食物因脱水和氧化而无法修复时，就会发生这种令人讨厌的冷冻副作用，当空气到达食物时就会发生这种情况。塑料密封容器和防冻拉链袋通常是最好的选择，因为它们可以完全密封。

冰箱是帮助延长许多物品保质期的好地方。但仍有一些食物不应该冷冻。一方面，牛奶、奶酪、酸奶和奶油等乳制品不应该冷冻，因为它们的质地甚至味道都会受到影响。此外，避免将任何水分重的农产品放入冰箱，如柑橘、生菜、土豆，甚至是软香草。由于含水量高，它们很可能结冰。

冷冻你的肉是完全可以的，但是一旦你把它拿出来解冻，就永远不要把它放回冰箱。两种不同温度之间的来回会导致细菌形成并污染您的肉。

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