晚餐做牛排是一种享受，如果你碰巧有剩菜，你要确保牛腩或菲力的味道和你准备的晚上一样嫩多汁。不过，重新加热牛排可能会很棘手——您是否曾经将一块牛排煮得太久，以至于它开始在微波炉中发出爆裂声?

为了避免破坏您美味的多汁牛肉片，并在微波炉中弄得一团糟，我们请来了 HelloFresh的首席厨师 Claudia Sidoti，就重新加热牛排的最佳方法向我们提供建议。

重新加热牛排的最佳方法

以下是如何在微波炉中进行操作。

Sidoti 说，如果时间紧迫，微波炉是最好的选择。只需将牛排放入微波炉安全的深盘中，然后将之前浸入牛排的任何平底锅蘸料、酱汁甚至肉汁倒在牛排上即可。如果牛排没有和酱汁一起存放在冰箱里，可以在上面淋上一点肉汤，以确保牛排保持水分。

然后，厨师建议盖上牛排，然后将其放入微波炉中，中火加热 30 秒，并在间隔之间翻转。

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