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什么是对酮类友好的黑巧克力品牌

2022-05-11 09:34:47 我爱生活 来源:
导读 虽然生酮饮食要求你少吃很多你最喜欢的甜点和零食,但有一些甜食是你不必完全从饮食中剔除的。黑巧克力就是这样一种罪恶的乐趣。话虽如此,...

虽然生酮饮食要求你少吃很多你最喜欢的甜点和零食,但有一些甜食是你不必完全从饮食中剔除的。黑巧克力就是这样一种罪恶的乐趣。话虽如此,吞食整个酒吧(我们都去过那里,没有羞耻)不是酮饮食的选择。但单份也不会破坏酮症。

我们拜访了酮饮食专家Maryann Walsh,MFN,RD,CDE,以准确解释黑巧克力如何通过酮饮食的限制性标准,以及您应该购买哪些酮黑巧克力品牌。

“黑巧克力绝对是对酮类友好的,因为黑巧克力的糖分通常比许多牛奶巧克力棒少,”沃尔什说。

黑巧克力和牛奶巧克力之间的主要区别之一是可可浓度更高,这在某种程度上通常表明含糖量更少。您可能将黑巧克力的味道描述为比甜味更苦,对吧?

根据 哈佛大学公共卫生学院的数据,黑巧克力含有 50% 至 90% 的可可固形物,而牛奶巧克力仅含有 10% 至 50%。黑巧克力含有较高比例的可可固形物,本质上富含一种叫做黄烷醇的植物衍生物质,这种物质被认为有助于保护心脏。

因此,黑巧克力不仅是一种适合在酮饮食(适量)时吃的零食,它也是一种有助于促进心脏健康的好零食。关键是要选择含有至少 70% 可可固形物的黑巧克力品种,以消耗最多的黄烷醇。

“随着酮的流行,有许多低碳水化合物和对酮友好的黑巧克力产品可用,”沃尔什说。以下是她挑选的对酮类友好的巧克力品牌的前 5 名。


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