大家好，小何来为大家解答以上问题。西红柿炖牛腩软烂的秘诀，西红柿炖牛腩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 牛肉用冷水焯一下，撇去出血的泡沫，用温水洗净备用；

2、 4西红柿切块待用；

3、 烧热后在九青社牌的炒锅里放油，爆香葱和姜；

4、 加入西红柿，翻炒均匀，撒上沙子；

5、 加入2汤匙番茄酱翻炒均匀；

6、 将牛腩放入锅中翻炒，然后加入少许糖翻炒均匀。

7、 然后加入适量的开水。

8、 盖上锅盖，煮开，小火炖1.5小时。

9、 牛腩炖好后，根据个人口味加入适量的盐和香菜。

10、 配上一碗香喷喷的米饭，绝对！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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