大家好，小何来为大家解答以上问题。大麦苗粉的功效与作用及食用方法，大麦苗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 增强体质，优化身体机能。大麦苗含有大量的维生素C、-胡萝卜素和抗氧化酶。长期食用可改善酸性体质，净化血液，促进新陈代谢，加强机体的抗感染、抗菌、镇痛作用。长期食用可碱化血液和尿液，增加尿酸排泄，从而有效减少痛风发作。含有钾、镁、钙等矿物质，能缓解压力，脱离亚健康，延缓或改善更年期。

2、 排毒养颜抗衰老。大麦苗粉中的SOD酶可以繁殖胃肠道内的有益菌，消除口臭和体臭。

3、 调节血糖，减肥。大麦苗粉还可以限制一些糖和脂肪的吸收，增加体内脂肪的消耗，有效控制肥胖。

4、 营养均衡。大麦苗富含矿物质和维生素。比如钾含量比香蕉多25倍，钙比牛奶多10倍，铁比菠菜多5倍，镁比小麦粉多6倍。

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