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大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于草鸡蛋多少钱一斤,草鸡蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、我的感觉:概括的说,吃饲料长大的鸡生的蛋不是草蛋。
2、农家养的鸡为草鸡蛋(专业户可不是了) 下面转一点相关的参考一下。
3、 我们又叫柴鸡蛋或土鸡蛋。
4、 如今生活水平越来越高,每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么。
5、然而,随着鸡蛋的生产量越来越大,消费者对鸡蛋的要求也越来越高。
6、农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”,大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋。
7、许多消费者都在问:土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同?普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同? 在市场上,普通鸡蛋卖到2元一斤时,土鸡蛋却卖到4元。
8、消费者认为,土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮。
9、这是为什么呢? 原来,差别全在饲料上面。
10、 鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富。
11、人们都知道,食物影响着动物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人体味不同,吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。
12、鸡蛋也是同样的道理:自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。
13、鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。
14、 再说蛋黄的颜色。
15、散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含类胡萝卜素,它们积累在蛋黄中,把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。
16、吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色。
17、不过,也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法,因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂,把它们添加到饲料当中,蛋黄的颜色就会变得非常美丽。
18、当然,这类添加剂是安全无害的。
19、 营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比,其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异。
20、由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋。
21、但是,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的,散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋。
22、因此可以说,它们的营养价值各有千秋,很难说孰优孰劣。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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