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导读 你们好,小宁来为大家解答以上三文鱼家常做法(香煎三文鱼家常做法)问题。让我们一起来看看吧!三文鱼肉质细嫩,我的家常做法就是香煎三文鱼...
你们好,小宁来为大家解答以上三文鱼家常做法(香煎三文鱼家常做法)问题。让我们一起来看看吧!
三文鱼肉质细嫩,我的家常做法就是香煎三文鱼。这样处理能最大限度地保留三文鱼的营养,味道鲜美。
1. 选择新鲜的三文鱼刺身,可以生吃的,喜欢口感嫩的煎得不熟透也可以的。
2. 三文鱼块上撒上黑胡椒粉和少少的盐,挤上些柠檬汁,腌渍10分钟。
3. 锅中放入两勺橄榄油,热锅凉油,放入三文鱼块油煎。
4. 煎至三文鱼的一面肉色发白,再翻到另一面煎。
5. 加入两勺生抽,继续中小火油煎,煎至九成熟,口感鲜嫩。煎的成熟度可以根据自己的爱好来选择。
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