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导读 你们好,小宁来为大家解答以上鲜肉月饼的做法(鲜肉月饼的做法及配方)问题。让我们一起来看看吧！鲜肉月饼（植物油版）的做法1. 制作肉馅：...
你们好,小宁来为大家解答以上鲜肉月饼的做法(鲜肉月饼的做法及配方)问题。让我们一起来看看吧！
鲜肉月饼（植物油版）的做法
1. 制作肉馅：猪肉馅的调制方法与包子馅差不多，但比包子馅稍干一些，不然烤的时候会出汤。将肉馅分为25克一个，用保鲜膜包好放冰箱里冷藏。
2. 水油皮：面粉中加入盐和糖搅匀，再加入植物油和温水，用筷子搅匀，再手揉成光滑的柔软油皮面团，用保鲜膜盖好让面团松弛15分钟。
3. 油酥：将面粉和植物油混合均匀成团即可。同样要用保鲜膜包好松弛15分钟。
4. 包酥：将松弛好的水油皮和油酥分别分成均等的20份（大约水油皮18克/个，油酥
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