大家好，linda来为大家解答以上的问题。煮小米粥可以放面碱吗，煮小米粥放碱面好吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般来说，煮小米粥的时候放碱性面不好。

2、小米含有大量的维生素、纤维素、微量元素等。

3、被煮成小米粥后，营养更有利于身体的消化吸收。

4、虽然煮小米粥时加入碱性面条不仅可以提高煮粥速度，还可以增加粥的粘度，但碱性面条会破坏小米粥中的B族维生素，导致营养成分流失，起不到营养作用，煮后味道也不太好。

5、而且碱性面条会增强淀粉的糊化，使血糖升高，不利于健康。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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