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火锅历史悠久，受到不同民族、不同肤色的人的喜爱。俗话说，“杜丽的诗流传千古，但时至今日并不新鲜”。作为中国火锅的杰出代表，七七火锅从诞生之日起就一直在创造着传奇，从1997年重庆一家只有7张桌子的小火锅店，到今天在全国拥有400多家连锁店，13000多名员工的大型企业。齐齐火锅在行业内的出现证明了其顽强的生命力和强大的知名度，其独特的品质经营发展模式也引领着火锅行业未来的发展。

在统一领导下的管理团队和员工团队的努力和帮助下，齐火锅经历了三个里程碑：人性化温馨经营的小餐厅、不断的连锁扩张、企业多元化发展，使齐火锅成为集餐饮、食品加工、专业物流、烹饪与管理艺术培训、饮食文化研究传承与推广为一体的全国知名品牌和火锅行业龙头企业。

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