大家好，郎郎来为大家解答以上问题。爆炒活鸡做法，爆炒活鸡的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、配料：小公鸡、青椒、红椒、酱油、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。

2、将鸡肉放入热水中煸炒，放入冷水中煸炒后冷却。

3、然后，锅里烧热油，放糖进去，葱、姜、蒜放入锅里，油溅出来的时候，把公鸡和红、青椒放入锅里。炒菜的时候放盐，酱油，红醋，胡椒粉，大料。

4、大火翻炒几下十分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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