大家好，小何来为大家解答以上问题。红蘑菇功效与作用，红蘑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 1.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。

2、 2.将锅放入冷水中，将水烧开，随着水温的升高，让鸡排出血液和杂质。

3、 3.水烧开后，表面会出现越来越多的浮沫。

4、 4.煮几分钟后，浮沫不再增加。取出鸡肉，注意要在开水的情况下捞出，这样取出鸡肉的时候不容易粘上浮沫。

5、 5.将捞出的鸡肉放入盘中备用。

6、 6.准备适量的香菇。

7、 7.香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。

8、 8.在锅里烧水。

9、 9.水烧开后焯水蘑菇，因为蘑菇有些毒性，蘑菇不容易清理缝隙里的残渣，焯水会更安全卫生。

10、 10.其间，用树篱翻动香菇，使其受热均匀。

11、 1.4分钟左右取出，控水，备用。

12、 12.准备一根葱。这个葱很粗，但是在这里看起来很小。用在炖菜和炖菜中的大葱很香。

13、 13.取葱白，切成三段，生姜切成5片备用。

14、 14.锅预热，加入豆油。不要用太多，因为鸡肉有鸡油，不然菜会太油腻。

15、 15.将葱姜放入锅中，翻炒出香味。

16、 16.再把鸡的水控制住，防止鸡下锅时油溅出来崩掉。

17、 17.将鸡肉轻轻滑入锅中，在油中煎炸。

18、 18.加酱油，最好是熟食专用酱油，不要冷酱油。

19、 19.放入适量的水。

20、 20.加入白酒。

21、 21.加入陈醋。

22、 22.加入适量的胡椒粉。

23、 23.放入3个茴香。

24、 24.加入3勺白糖。

25、 25.加入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。

26、 26.将香菇放入高压锅中。

27、 27.把锅里的食材倒入高压锅里，上下翻几下。

28、 28.盖上高压锅盖，密封，按下鸡按钮。

29、 29.按下后，排气并打开盖子。

30、 30.加一勺味精。

31、 31.准备好小葱。

32、 32.切成小块。

33、 33.把盘子放在盘子里。

34、 34.撒上切碎的葱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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