大家好，小何来为大家解答以上问题。糕点的做法大全家常，糕点的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 [雪花蛋糕]

2、 1.佐料

3、 棉花糖200克；黄油50克；幸运饼干150g奶粉40克；100克干蓝莓和坚果。

4、 如果你喜欢花生，可以加点油炸花生。有些人对花生过敏，这里就不加了。

5、 2.操作

6、 称量配料，压碎饼干，压碎干蓝莓和坚果。

7、 在不粘锅里融化黄油，小火。

8、 倒入棉花糖。太神奇了。棉花糖会自己融化。你必须转动它以避免烧伤。

9、 倒入奶粉继续搅拌。

10、 然后，倒入干蓝莓和坚果(花生)继续搅拌。

11、 ，倒入烤盘，手很容易摸到。可以戴一副硅胶做的一次性手套，防止碰到锅，还可以撒点奶粉。抹平后就可以剪了。剪起来要费点力气。好吧，把袋子封起来。

12、 3.你可以看到网上做的很平很漂亮。这些需要工具和技能。如果你第一次做，它们可能不好看，但味道很棒。

13、 【蛋黄酥】

14、 我不知道为什么。前段时间很火，买了蛋糕店，买了别人做的东西，自己做。我发现这个皮和蛋黄很重要，煮好了才好吃。自己做的成本也不低，3元左右一个，买别人的好像8元左右一个。

15、 1.油皮材料：中筋面粉150g猪油50克；糖20克；60克水

16、 酥脆部分：低筋面粉120g60克猪油

17、 馅料：一包红豆沙和咸蛋黄。一般都是袋装卖的，用完了就冷冻。

18、 表面：黑芝麻，蛋黄。

19、 2.操作

20、 称好油皮材料后混合搅拌，揉面团拉出筋膜光滑的面团，用保鲜膜包起来醒发半小时左右。醒来就是让它站着。将面皮材料混合，揉匀。

21、 蛋黄好了，拿出来放在盆上。用喷雾瓶喷一些白酒，放入烤箱180度烤至表面发黄。大约需要4到5分钟。

22、 将25克红豆沙分成16份，裹上蛋黄。

23、 油酥面团和油酥面团也被分成16份。取一张油皮压平，中间放一个糕点，绕一圈，收起来。做一个，用保鲜膜包一个。睡醒几分钟后，从刚才包里的第一个开始，进行下一步。拿一块面团，嘴巴收起来，然后把舌头卷出来，不要太长，确定不要断就行，然后从上到下卷起来，每卷换保鲜袋和毛巾。醒几分钟，再把上一步的第一个铺开，进行下一步。拿一个面团，再卷一次。做同样的事情。

24、 取上一步的第一个面团，用拇指从中间压，然后将四个角向中间折，用擀面杖轻轻擀开。在皮上放一块馅料，盖紧，放在烤盘上，口朝下，用包好的蛋黄酥刷蛋液，撒上芝麻。

25、 烤箱180度预热10分钟后(这一步可以前面做)，放进去烤30分钟左右，表面上色。

26、 [椰子桂花糕]

27、 这种桂花糕是晶体状的，不是粉末状的。没那么油腻。

28、 1.材料

29、 椰子层

30、 200毫升椰奶、200克牛奶、40克砂糖和20克吉利丁片。

31、 桂花

32、 热水150克，冷水200克，吉利丁片20克，桂花90克。

33、 2.取两个盘子，将吉利丁片分开包装，用冰水充分浸泡。先做椰奶层，用微波炉加热牛奶。如果沥干的吉利丁被沥干，搅拌直到它融化。先加入椰奶，再加入细砂糖，搅拌均匀，先放一边备用。

34、 然后，做桂花层，在热水中加入沥干的吉利丁，搅拌均匀，加入加糖的桂花，凉开水，充分搅拌后待用。

35、 然后，先将椰奶层倒入模具中，放入军线冷藏30分钟左右完全凝固，再倒入桂花层，冷藏30分钟凝固。两种液体交替倒，共6次，最后一次倒，冷藏2小时以上。

36、 【紫薯糯米面筋】

37、 这是美味的。它不需要烤箱或冰箱。

38、 1.材料

39、 雀巢炼乳一瓶，2个大字，糯米粉130克，糖粉25克，油20克，7

40、 然后，把紫色的土豆泥包在糯米粉团里，搓成圆形。

41、 最后放入蒸笼，大火蒸10分钟，趁热滚成椰蓉，搞定，趁热吃。

42、 [菱角蛋糕]

43、 这个更简单。

44、 1.材料

45、 马蹄粉250克，马蹄8个，红糖300克，水1500毫升。

46、 2.操作

47、 第一步：将250克菱角粉用750毫升水洗净。

48、 第二步：在750毫升水中加入红糖和切碎的马蹄。马蹄铁被切碎，在锅里煮和熔化。

49、 第三步：然后加入第一步做的一小碗菱角浆，边加边搅拌，变成成熟的粉浆，然后关火。将剩余的生粉浆倒入前面步骤3中，搅拌形成生熟浆。

50、 第四步：蒸饼盘抹油，倒入生熟浆，大火蒸20分钟。只有冷了才能脱模，才能切块。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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