大家好，linda来为大家解答以上的问题。糯米的功效与作用及营养价值和禁忌，糯米的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 糯米营养丰富，主要包括蛋白质、脂肪、糖、钙、维生素、胡萝卜素等。适当食用可以为人体补充更多的营养。此外，糯米还可以做成更多的甜品、蛋糕等。如醪糟、糯米条等。偶尔吃一些也有助于刺激食欲。

2、 但糯米煮熟后黏黏糊糊的，通常很难消化吸收。所以有胃炎、胃肠功能紊乱等胃病，或者老人、小孩等人群，需要减少食用量，不要经常食用。

3、 此外，由于糯米中碳水化合物和淀粉含量较高，糖尿病或高血糖人群也应少吃或不吃，以免血糖波动过大。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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