网站首页 科技 > 正文
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于韭菜花的做法 自制韭菜花酱,韭花的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、在普通家庭中韭菜花酱的制法一般是:先把买来的韭菜花3公斤加盐腌半天,另把100克生姜、100克苹果洗净并切碎。
2、然后用小型家用粉碎机或是小石磨或是擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果碎块粉碎成浆状或者是擀成浆状,盛在小瓦罐里,盖好盖口,置干燥阴凉处。
3、经过一周便可开罐食用了。
4、生姜和苹果在腌制韭菜花酱的过程中主要是起调和风味的作用。
5、 此外,还可以用韭菜的小花或未开放的韭菜花苞不用盐腌,将韭菜花(500克左右)、生姜、苹果块、蒜放在小石臼内猛捣,直至捣烂成酱泥为止。
6、然后放上适量的食盐和熟菜子油或者是色拉油,拌匀后形成韭菜花酱放在瓶内。
7、约静止半小时后,油就会浮在韭菜花酱的上面来。
8、油在这里是起到隔绝空气、保存香味的作用。
9、 云南省的傣族,几乎家家会制作罐腌韭菜花酱。
10、这种罐腌韭菜花酱,是傣家人的一种名特食品,其味独特,又辣又香,色泽红艳,味道鲜美。
11、可以配放在凉米线、凉卷粉中当作料,又可以放在猪肉片、剁牛肉、焖鸡肉、木耳和菌子中经过烹炒后吃。
12、这种用韭菜花酱合炒出来的菜肴,其味道格外鲜美,人人爱吃。
13、 中医认为,韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。
14、它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。
15、另外韭菜花中的纤维素含量比较高,这对防治便秘有益。
16、韭菜花中含有蒜素,还有一定杀菌作用。
17、然而,消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出现胃中不适的现象。
18、 韭菜花酱的贮存很方便,只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏,可保1-2年不容易变质变味。
19、食用时,用干净筷子挑点放在小碟里,淋点麻油,其香味扑鼻,引人食欲。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
免责声明: 本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
- 上一篇: 设定不合格(设定)
- 下一篇: 双盲评阅就是盲审吗?(双盲评审是什么意思)
猜你喜欢:
- 2023-07-05 酸梅四物饮怎么做(酸梅饮料怎么做的)
- 2023-07-05 英雄联盟手游光明哨兵活动任务怎么做(英雄联盟手游光明哨兵活动任务怎么做视频)
- 2023-07-04 叠杯子教程玩法(叠杯子教程玩法6个)
- 2023-07-04 微信怎么直接向手机号转账(微信怎么直接向手机号转账了)
- 2023-07-04 如何学习蹲踞式跳远:[1]助跑与起跳(蹲踞式跳远助跑的动作要领)
- 2023-07-04 360安全浏览器和极速浏览器哪个好(360安全浏览器和360极速浏览器哪个更好)
- 2023-07-04 mac地址怎么查(mac地址怎么查命令)
- 2023-07-04 怎么在去哪儿网上订酒店?(网上订酒店在哪里)
最新文章:
- 2023-07-05 如何解决脱发问题(怎样解决脱发问题)
- 2023-07-05 如何写好笑话(如何写好笑话英语)
- 2023-07-05 交换机和路由器有什么区别?(交换机和路由器有什么区别?分别用在什么场合?)
- 2023-07-05 人与自然和谐共生的手抄报(人与自然和谐共生的手抄报怎么画)
- 2023-07-05 牦牛肉的家常做法
- 2023-07-05 极品诱惑-----------杨枝甘露
- 2023-07-05 易语言做qq强制聊天软件(Qq强制聊天软件)
- 2023-07-05 新倩女幽魂端游一条龙任务之大盗宝藏副本玩法(倩女大盗宝藏攻略)
- 2023-07-05 CDR怎么填充多种颜色渐变(cdr渐变色填充)
- 2023-07-05 页边距怎么设置(页边距怎么设置在哪里Word)
- 2023-07-05 win10兼容模式怎么设置在哪(win10兼容模式怎么设置在哪里)
- 2023-07-05 网易126邮箱如何设置黑名单?(网易邮箱126解除黑名单)
- 2023-07-05 英雄联盟手游凯南怎么出装(英雄联盟手游凯南怎么出装备)
- 2023-07-05 点点赚怎么答卷赚钱攻略(赚点答题技巧)
- 2023-07-05 自己做电脑系统最简单的方法!(自己做电脑系统最简单的方法是什么)
- 2023-07-05 快手放电影怎么放啊(快手放电影怎么放)