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导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于生姜怎么腌制才好吃又不会坏,生姜怎么腌制才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1
大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于生姜怎么腌制才好吃又不会坏,生姜怎么腌制才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、腌生姜材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 。
2、 做法:先将姜皮刮净,切成长薄片 。
3、 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 。
4、 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却。
5、 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 。
6、原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜。
7、用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少。
8、每天翻拌一次,5~6天后即为成品。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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