大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于凤凰茶制作过程，凤凰茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、凤凰茶：即凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。

2、有700多年的生产历史，源远流长，声誉远播。

3、潮州是我国三大乌龙茶产区之一，潮州凤凰山系是国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，数代茶农从凤凰水仙品种中分离筛选出来的众多品质优异的单株，即“凤凰单丛”，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源；新育成的岭头单丛品种，具有早生、高产、优质、适应性广的特点。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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