你们好,小宁来为大家解答以上广西甜酸猪脚的做法(广西甜酸猪脚的做法视频)问题。让我们一起来看看吧！

广西甜酸猪脚的做法

1. 新鲜猪蹄洗净

2. 起锅烧开水，将猪蹄放入锅中，一分钟左右猪蹄颜色发白后捞出，用清水漂洗干净表面血泡和杂质。待用

3. 图片从左往右，沙姜、蒜米、生姜，拍好备用

4. 大火烧热锅加油烧至目测开始有点冒烟，加入白糖。

5. 换中火用锅铲不断搅拌将糖烧成焦糖色，尽量烧深点颜色但注意不要烧糊。

6. 将猪蹄倒入锅中翻炒，使焦糖将所有猪蹄均匀上色。

7. 开大火，再把半瓶白醋倒入上色均匀的猪蹄中。<

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