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鸭蛋性凉，可以滋阴清肺，益胃生津，适合病后体虚、咽干喉痛、腹泻及燥热咳嗽的患者食用；可以刺激消化器官，增进食欲，促进消化，中和胃酸；含有丰富的钙和铁元素，可以促进骨骼的发育，预防贫血的发生；含有丰富的维生素B2，可以促进人体细胞的再生，改善皮肤的血液循环，维持皮肤健康，促进毛发及指甲的生长；中医还认为，鸭蛋可以滋阴养血，补虚劳，非常适合女性食用。

1. 鸭蛋的营养价值：1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人类生命活动的物质基础，每天都必须摄入足量的蛋白质才能满足身体发育。2、鸭蛋中还含有

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