蛋白质棒是代餐和锻炼后零食的流行食品。虽然选择完整或较少加工状态的食物通常更理想，但蛋白质棒提供的便利性很难被击败。市场上一些最受欢迎的蛋白质棒是纯蛋白质棒。

作为一种高蛋白、低碳水化合物的选择，难怪为什么这是许多寻求快速简便的蛋白质提升的人的首选酒吧。但这真的是一个好的选择吗?继续阅读以了解更多关于纯蛋白质棒中的成分、它们的营养信息以及它们是否真的像看起来那样健康。

纯蛋白质棒从几个不同的来源获取蛋白质：

乳蛋白，包括乳蛋白分离物、乳清蛋白分离物、乳清蛋白浓缩物和酪蛋白(具体组合取决于酒吧)

大豆分离蛋白

胶原蛋白，列为水解胶原蛋白或水解明胶

虽然这些巧克力棒中使用了少量糖(每棒 2 到 4 克)，但其中大部分来自各种乳制品中天然存在的碳水化合物和许多巧克力棒中使用的巧克力涂层。其他碳水化合物来自糖醇(稍后会详细介绍这种成分)。

这些棒通常只含有几克脂肪，这些脂肪来自一些棒中使用的坚果产品(如杏仁黄油)，以及各种油，包括棕榈仁、菜籽油和花生。

除了含有卡路里的成分外，这些能量棒还富含维生素和矿物质，例如钙、维生素 A、钾和锌，仅举几例。

纯蛋白质棒的营养是什么?

平均而言，纯蛋白质棒具有以下营养信息：

卡路里：200，平均

蛋白质：20克

糖：2至4克

纤维：1至7克

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