你认为苹果派和切达干酪是经典组合还是奇怪的搭配?你的回答很可能揭示了你在哪里长大。苹果派配切达干酪的所谓“美国”传统在新英格兰和中西部上游地区盛行。不过，在你尝试之前不要敲它——有很多人对这种组合发誓是有原因的。

根据食品历史学家查尔斯佩里1998 年《洛杉矶时报》的一篇文章，切达奶酪和苹果派的传统可能可以追溯到 17 世纪和 18 世纪的英国。佩里解释说，用乳制品酱供应馅饼的传统可能已经演变成奶酪和馅饼的组合。然而，这些天来，奇怪的配对在美国的某些地区就像在整个池塘一样受欢迎。

苹果派油条!

以下是奇怪的配对以及为什么它只在该国某些地区流行的原因。即使您不是来自新英格兰或中西部，您仍然可以尝试这种食物搭配。

美国派大辩论

切达干酪和苹果派是否“有效”的问题奇怪地两极分化。Atlas Obscura发现，派上奶酪的传统主要植根于新英格兰、宾夕法尼亚和中西部上游地区。这是有道理的，因为那些地方往往是奶酪产品容易获得的地方。

与此同时，在美国其他地区，点菜式苹果派在甜点界占据主导地位。但是，虽然一勺冰淇淋增加了甜点的甜味，但奶酪的咸味提供了对比鲜明的味道。

如果你不喜欢在你的派上放一片切达干酪，还有一个中间的解决方案：把切达干酪烤到苹果派的皮里，以获得甜味和咸味的结合。

所以，你已经同意尝试在你的苹果派上放奶酪。但是从哪里开始呢?

如果这个吃货讨论有任何迹象，那么将苹果派和切达干酪结合起来没有错误的方法，尽管有很多方法可以做到这一点。一些苹果和奶酪爱好者建议将切达干酪放在一边，一口一口地吃。其他人会在热馅饼片中加入一块冷奶酪。还有一些人会直接把奶酪烤到面包皮里。

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