罐头食品——你要么爱他们，要么恨他们。他们经常因为使用 BPA 内衬罐头的历史或因为它们的钠含量高(两者都是正确的)而受到不好的名声，但这种食品储藏室的主食有一些可取之处 - 无论是在易于烹饪还是对健康有益方面.

从营养上讲，许多罐头食品在罐装过程之外经过最低限度的加工，通常是健康食品：西红柿、豆类、蔬菜和鱼。将这些食物的健康性与其便利性和经济性相结合，您就拥有了健康饮食的完美补充。

罐头食品对您的健康有害吗?

大多数情况下，当你吃到过度加工的罐头食品时，你会遇到很多麻烦。我们说的是罐装汤、水果、面等。

要了解有关这些食物如何影响您的健康的更多信息(无论好坏)，请继续阅读以了解科学对罐头食品对您身体的影响有何看法。有关如何健康饮食的更多信息，请不要错过现在就吃的 7 种最健康的食物。

为了帮助保存过程，制造商在大多数罐头食品中添加钠。它还被添加以增强风味。“当商业 [罐装] 汤在高温下煮足够长的时间以杀死潜在的有害细菌时，一些天然风味会蒸发。盐是一种廉价，方便的弥补损失的方法，”专家说公共利益科学中心( CSPI)。罐头食品中所有这些盐的问题在于盐会提高血压，从而增加心脏病发作和中风的风险，正如发表在《营养》杂志上的一篇评论所述。根据疾病预防控制中心的数据，高血压，也称为高血压，影响着美国近一半的成年人，因此注意钠的摄入量非常重要。

下次购买罐头食品时，请寻找“低钠”版本的豆类、西红柿、蔬菜等。我们还推荐营养师认可的这 14 种对心脏健康有益的最佳低钠罐头汤。

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