大多数美国人没有一杯咖啡就无法开始新的一天。事实上，根据美国国家咖啡协会 (NCA)的说法，含咖啡因的饮料只会越来越受欢迎。

NCA 2020 年 3 月的一项调查显示，自 2015 年以来，全国的咖啡总消费量增加了 5%。此外，数据显示，每 10 个美国人中就有 7 个每周喝咖啡，而且大多数人每天只喝超过 3 杯。(如果你喝得更多，你可能应该熟悉喝太多咖啡的这些丑陋的副作用，根据科学。)

虽然数以百万计的美国人通常从星巴克、邓肯和其他以咖啡为重点的连锁店获得咖啡因修复，但持续的大流行迫使许多人在家中至少煮一些咖啡。

根据咖啡师和专家的说法，考虑到这一点，我们认为分享人们在冲泡一杯咖啡时最常犯的错误会很有用。犯这些错误可能不会完全毁掉你的咖啡或消除急需的咖啡因嗡嗡声，但是当你可以喝一杯好咖啡时，为什么还要满足于一杯好咖啡呢?

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“咖啡豆越新鲜，杯子越丰富。购买新鲜烘焙的咖啡并妥善存放以保持其新鲜度会产生巨大的影响。咖啡烘焙和冲泡之间的时间对于最终倒出的味道至关重要。时间越短，风味越佳和性格，” Peet's饮料高级研发经理Patrick Main建议道。

“然而，大多数人在购买咖啡豆时不知道咖啡豆的烘焙时间。对于那些希望在家中享受咖啡乐趣的人来说，检查烘焙日期是确保您获得最新鲜的咖啡豆以获得最佳口感的唯一方法酿造。” 日期可能是从后到下到前面的任何地方，就像皮特那样。

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