可能很难相信，但你吃的最小的食物之一实际上可以帮助降低患心脏病的风险。那么这种小食物是什么?为什么是不起眼的蓝莓!蓝莓已被科学证明是一种避免心脏病的食物，因为它是一种很好的多酚来源，可以帮助降低心血管风险和预防疾病。

“我喜欢用蓝莓来增加蓝色。越来越多的科学证据表明，蓝莓可以成为改善心血管健康的饮食模式的一部分，尤其是作为整体健康生活方式的一部分，”医学博士、研发工程师 Maya Feller 说，位于布鲁克林的Maya Feller Nutrition的CDN。“蓝莓含有有益的维生素(如 C、K、锰和钾)，是纤维的重要来源，每份含有 3.6 克纤维。蓝莓实际上通过美国心脏协会心脏检查食品认证被证明对心脏有益程序。”

微量营养素和纤维是来自蓝莓以及花青素的重要健康益处，花青素是一种多酚，研究证明可以显着改善您的健康，使其成为避免心脏病的最佳食物。它也是蓝莓中的化合物，赋予它们我们熟知和喜爱的浓郁深蓝色。

“除了浓郁的甜味之外，蓝莓还提供丰富的健康益处，”Mayo Clinic 的研发人员 Anya Guy 在接受该诊所的在线采访时说。“尤其是蓝莓，含有大约 25 种不同的花青素;而其他浆果可能只有两种或三种。”

《营养评论》发表的一项研究表明，蓝莓中含有大量的花青素，同时也证明了花青素是一种关键营养素，可以帮助人们应对可能存在的任何心血管风险。根据《营养素》杂志的一项研究，这是因为花青素具有抗炎作用，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。

此外，据哈佛健康报道，蓝莓中的花青素有助于降低血压。高血压是晚年患心脏病的重要原因，所以吃蓝莓可能是你能为自己做的最好的事情之一。难怪蓝莓被认为是长寿的一种零食!

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